2h de cours animé par notre cheffe Claire Santos Lopes
LE SAMEDI 23 JANVIER DE 15H À 17H
Le cours est animé par un modérateur qui prend en charge vos questions et fait le lien avec la cheffe.
Les grands classiques, on adore y revenir. Nous vous proposons de découvrir deux recettes de saison.
Les recettes du cours :
Recette 1 | Profiteroles thé matcha et bergamote
> Des profiteroles originales avec une crème légère au thé matcha et une sauce lactée à la bergamote
Recette 2 | Financiers noisettes
> Une texture moelleuse et caramélisée au bon goût de noisettes
COMMENT ÇA SE PASSE ?
1 - Vous réservez votre cours et payez en ligne
2 - Vous téléchargez grâce au lien le dossier de la recette comprenant les ingrédients, les ustensiles, le lien de connexion Zoom et la recette qui sera vue pendant le cours
3 - Nous vous envoyons un rappel 4 jours avant le cours
4 - Vous vous connectez pour assister au cours
5 - Vous mettez en scène vos pâtisseries réalisée de la façon la plus insolite chez vous
6 - Vous la partagez avec nous par mail ou sur instagram avec le #ConcoursAurae en taguant @atelier_aurae
>> Chaque semaine, un.e gagnant.e est sélectionné et remporte un cours à l'Atelier Auraé à Neuilly-sur-Seine dès sa réouverture
Profiteroles thé matcha bergamote
Pendant ce cours vous apprendrez :
- Feuilletage, pâte à choux, ganache, découpe et cuisson ananas, pochage
- Pâte à choux, pochage, ganache, sauce bergamote